2. Qual deve ser o papel da economia circular no futuro da agricultura e no aproveitamento de subprodutos?

A sustentabilidade da utilização dos recursos é sem dúvida um dos maiores desafios com os quais estamos confrontados. A Agricultura é uma atividade que vive da terra e para a qual o conceito de “economia circular” não é novo. No entanto, o desenvolvimento tecnológico e do conhecimento têm permitido identificar um conjunto de práticas inovadoras que reduzem o impacto ambiental da atividade agrícola e que a tornam mais produtiva, com menos recursos. Este é um caminho que temos de prosseguir, aumentando a eficiência dos sistemas, nomeadamente através do aproveitamento de subprodutos. É preciso reduzir o desperdício de matéria orgânica, incluindo subprodutos e matérias que hoje são consideradas desperdício no ciclo de produção. O futuro passa por uma visão mais consciente dessa necessidade e essa visão esteve bem presente nos momentos que referi há pouco: na aprovação dos projetos dos Grupos Operacionais e na Agri Innovation Summit, onde não faltaram ideias inovadoras no domínio da economia circular.

3. Que conselhos deixa aos jovens investigadores e aos jovens agricultores? Que continuem a apostar na diferenciação pela inovação e pela qualidade. Portugal e os seus produtos têm-se distinguido pela qualidade e por serem inovadores. E esse é um mérito dos produtores e dos investigadores, que têm apostado em sinergias direcionadas. Também é um mérito dos jovens agricultores, mais qualificados, com capacidade para dominar e implementar novas técnicas, mais exigentes em termos de formação. Estamos no bom caminho, é preciso continuá-lo. Em Portugal, Agricultura é sinónimo de futuro.